O Beneh Gastrobar, na Tijuca, apresenta o petisco Boa Vista, um creme aveludado de espinafre e alho confit, servido com mini medalhões de filé mignon suíno empanados.
Divulgação
O concurso Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10) no Rio de Janeiro e segue até 10 de maio, com mais de 150 bares participantes, distribuídos entre capital, Niterói e Baixada Fluminense.
O público já pode visitar os estabelecimentos e votar nos melhores petiscos da edição.
No fim da reportagem, veja a lista completa dos participantes e os petiscos de cada bar do Rio. 📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Neste ano, o tema escolhido para a criação dos pratos é verduras, que serviram de base para receitas inéditas preparadas pelos botecos.
O preço dos petiscos é padronizado em R$ 40 em todo o país. Na edição do Rio, o concurso mantém a divisão em três circuitos: capital (Rio de Janeiro) Niterói Baixada Fluminense Ao final, são eleitos os melhores de cada região antes da etapa nacional.
Em 2025, o campeão do Comida di Buteco na cidade do Rio foi o Bar Tonamata, de Vargem Grande, na Zona Oeste.
O campeão na Baixada foi o bar Nosso Canto.
E o vencedor em Niterói foi o Pli On Board. Bar Tonamata, de Vargem Grande, vence o Comida di Buteco 2025 no Rio Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco é um concurso que busca valorizar os pequenos bares familiares e a chamada “cozinha de raiz”. A avaliação dos participantes é feita com base em quatro critérios: petisco (70% da nota) atendimento higiene temperatura da bebida Os três últimos critérios têm peso de 10% cada.
A votação é dividida igualmente entre público e jurados. A cada edição, cerca de 20% dos bares são renovados, o que mantém o circuito competitivo e estimula a criação de novos pratos.
Após a escolha dos vencedores locais, um novo júri avalia os campeões para definir o melhor buteco do Brasil, anunciado em julho, em São Paulo. Comida di Buteco 2026 Divulgação 📍 Serviço Comida di Buteco 2026 – Rio de Janeiro 📅 Data: 10 de abril a 10 de maio 💰 Preço dos petiscos: R$ 40 🗳️ Votação: público e jurados 🍻 Bares participantes — Comida di Buteco 2026: 📍 Rio (capital) Copacabana Bar do Aldo Petisco: Camarão Folgado. Croquete de camarão com recheio de cream cheese e alho-poró.
Servido com molho de ervas apimentado. Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 161 | Copacabana. Bar da Tati Petisco: Maria Isabel da Tati Carne-seca em arroz ao molho de tomate, com jerimum, maxixe e bacon.
Finalizada com queijo coalho grelhado e acompanhada de farofa crocante de castanhas com couve crispy. Endereço: Pça.
Serzedelo Correia, 15 | Copacabana. Bar da Tati apresenta o petisco: Maria Isabel da Tati Divulgação Botequim Chega Mais Petisco: Dom Felipe de Bacalhau Bacalhau desfiado com batata amassada, espinafre, cenoura ralada, requeijão e parmesão gratinado. Endereço: R.
Barata Ribeiro, 247 | Copacabana. Boteco Brotinho de Copa Petisco: Um sonho de lombo Coxinha de lombo de porco assado na pressão, desfiado e refogado com ora-pro-nóbis e bacon fritinho em cubos.
Tudo isso em uma tradicional massa de aipim artesanal.
Acompanhado de azeite temperado da casa. Endereço: R.
Barata Ribeiro, 247 | Copacabana. Caju Gastrobar Petisco: Espinafraram o Bacalhau Dadinho de tapioca com bacalhau, com folha de espinafre salteada no azeite e alho, finalizado com vinagrete fresco de espinafre. Endereço: R.
Barata Ribeiro, 2 | Copacabana. IL Panino Petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim Minissanduíches de cupim com queijo coalho, maionese trufada e rúcula na ciabatta de fermentação natural.
Acompanha picles de pepino da casa. Endereço: R.
Belfort Roxo, 246 | Copacabana. IL Panino Petisco apresenta o petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim Divulgação Quintal do Peixoto Petisco: Tem no meu quintal Bolinho de kafta empanada na farinha panko, recheado com espinafre e queijo.
Acompanha molho de hortelã picante. Endereço: R.
Anita Garibaldi, 60 | Copacabana. Lagoa Comida de Casa Petisco: Popeye Atolado Por fora, uma trouxinha de espinafre “pra fingir que é light”.
E, por dentro, uma surpresa: uma vaca atolada raiz, com costela bovina, cozida em caldo de aipim.
Tudo isso com catupiry no meio. Endereço: R.
Professor Saldanha, 80 | Lagoa. Lapa Boteco Bacurau Petisco: Tacural Quatro tacos de acelga com carne de sol e queijo coalho. Endereço: Avenida Mem de Sá, 175 | Lapa. Booze Bar Petisco: Croc Costela Espeto de costela no bafo envolta por queijo, pesto de rúcula e empanada numa massa dourada e supercrocante.
Acompanhada por 3 molhos: ketchup artesanal, mostarda de maçã e pasta de jalapenho. Endereço: Av.
Mem de Sá, 63 | Lapa. Boteco Carioquinha Petisco: Anéis de porco recheado, até os talos Lombo suíno marinado, recheado com linguiça artesanal, assado e cozido.
Servido em anéis com molho do cozimento.
Acompanhado de farofa de talos vegetais e batata coberta por queijo gratinado. Endereço: Av.
Gomes Freire, 822 | Lapa. Contemporâneo Lapa Petisco: Capadócia Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro. Endereço: Av.
Gomes Freire, 625 | Centro. Comida di Buteco 2026 - Petisco Capadócia: Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro Divulgação Dida Bar Petisco: Ziriguidum da Dida Tiras de frango douradas, à base de alface e coentro.
Finalizadas com a nossa maionese caseira. Endereço: Rua do Lavradio, 192 | Lapa. Sindicato Café e Bar Petisco: Bêbado de Sabor Pastéis de angu recheados com um mix de queijos derretidos, servidos com ragu de cupim, folhas de mostarda salteadas e farofa de banana-da-terra. Endereço: Rua Joaquim Silva, 98 | Lapa. Santa Teresa Armazém São Thiago Petisco: Checkup Almofadinhas recheadas: peito bovino com tomate seco e alho-poró, coração de alcatra com gorgonzola e espinafre e língua bovina ao molho madeira com agrião.
Acompanha geleia de vinho. Endereço: R.
Áurea, 26 | Santa Teresa. Bar do Mineiro Petisco: Ora Ora que melhora Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango. Endereço: R.
Paschoal Carlos Magno, 99 | Santa Teresa. Bar do Mineiro apresenta o petisco Ora Ora que melhora.
Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango. Divulgação Bar do Tino Petisco: Verdura e tino, meu buteco é o destino Costela suína defumada desfiada com couve mineira refogada com bacon e tiras de aipim frito com queijo ralado e salsa. Endereço: R.
Almirante Alexandrino, 3780 | Santa Teresa. Novooeste Petisco: Buquezinho de couve-flor Floretes de couve-flor crocantes, servidos em buquê, acompanhados da maionese verde da casa e do nosso molho agridoce. Endereço: R.
Paschoal Carlos Magno, 90 | Santa Teresa. Tijuca Bar Luiza Petisco: Pastel Porcopiry Pastéis recheados com joelho de porco lentamente cozido e desfiado, finalizado com o toque levemente picante da folha de mostarda. Endereço: Rua São Francisco Xavier, 68 | Tijuca. Guay Petisco: Cuadraditos de Espinaca Dadinhos de tapioca com espinafre, acompanhados de molho de moqueca de camarão e molho de moqueca de peixe. Endereço: R.
Almirante Cochrane, 67 | Tijuca. On Tap Pub Petisco: Porquinho atolado Quatro bolinhos de paleta de porco desfiada, com agrião, recheados com queijo provolone, acompanhados de pesto de agrião. Endereço: Rua Major Ávila, 455 | Tijuca. O bar Tio Juca apresenta o petisco 'Fui prensada e gostei!', uma costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante. Divulgação Sabará Petisco: Escondido que é bão Dois escondidinhos, um de pernil e o outro de rabada. Endereço: R.
Almirante Gavião, 11 | Tijuca. Tio Juca Petisco: Fui prensada e gostei! Costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante. Endereço: R.
General Espírito Santo Cardoso, 438 | Tijuca. Umas e Ostras Petisco: Camarão do Popeye Massa de batata empanada na farinha panko, recheada com camarões refogados no espinafre, acompanhada de molho verde náutico. Endereço: R.
Barão de Mesquita, 235 | Tijuca. Vila Isabel Bar do Gilson Petisco: Vaca Atrevida Releitura da clássica vaca atolada: creme de aipim com batata-baroa e alho-poró, finalizado com queijo azul, costela bovina desfiada e farofa crocante de bacon. Endereço: R.
Sousa Franco, 386 | Vila Isabel. Bar Gato de Botas Petisco: Gato Poró Dois coxões recheados com costela, queijo e alho-poró, acompanhados de molho de abacaxi. Endereço: R.
Torres Homem, 118 | Vila Isabel. O Beneh Gastrobar, na Tijuca, apresenta o petisco Boa Vista, um creme aveludado de espinafre e alho confit, servido com mini medalhões de filé mignon suíno empanados. Divulgação Beneh Gastrobar Petisco: Boa Vista Creme aveludado de espinafre e alho confit com mini medalhão de filé-mignon suíno empanado. Endereço: Rua Dona Maria, 9 | Vila Isabel. Cabeça de Bagre Petisco: Maria, me perdi em Tóquio! Dupla de onigiris com base de arroz japonês, recheados com bisque de camarão, camarões empanados e emulsão de alho frito. Endereço: R.
Sousa Franco, 254 – Casa | Vila Isabel. Grajaú Bar Tô Legal Petisco: Fast-tel tô legal Pastéis recheados com costela bovina desfiada e agrião. Endereço: Rua Juiz de Fora, 179 | Grajaú. Galeto e Picanha Petisco: O boi do Zé Costela bovina marinada no azeite com verduras e especiarias.
Servido com um purê aligot, agrião, pimenta-biquinho e legumes assados. Endereço: Rua Sá Viana, 148 | Grajaú. Bar do Canedo Petisco: Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay Costela bovina em um creme especial de quatro queijos, servida numa caminha de aipim com tapioca fritos.
“Chuva” de couve mineira frita para finalizar! Endereço: R.
Barão de Mesquita, 916 | Grajaú. Bar do Mariano Petisco: Brasileirinho Cubos de carnes marinados ao “vinadalho”, com creme de milho e couve refogada.
Finalizado com couve crispy, alho torrado e ovo de codorna. Endereço: R.
Professor Valadares, 78 | Grajaú. O Boteco do Raoni apresenta o petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade Divulgação Bar du Barão Petisco: Barão Vermelho Bolinhos com massa de feijão vermelho, recheados com carne-seca, queijo manteiga, queijo muçarela e couve manteiga.
Acompanha geleia de caju, levemente picante. Endereço: R.
Castro Barbosa, 36 | Grajaú. Boteco do Raoni Petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade Dois bolinhos de carne recheados com queijo, espinafre, cebola e pimenta.
Acompanha barbecue de cachaça caseira e 2 bolinhos de batata com funghi secchi, shitake secchi e acelga, acompanhada de teriyaki com manga. Endereço: Rua Uberaba, 91 | Grajaú. Quintal DuGraja Petisco: Rubacão à Moda Quintal Nosso petisco é uma releitura do Rubacão, prato típico de João Pessoa.
Feito com carne seca, feijão-fradinho, queijo coalho, com o tempero típico do quintal DuGraja.
Por cima, banana-da-terra grelhada e carne-seca acebolada, finalizado com folhas de rúcula. Endereço: R.
Caçapava, 2 | Grajaú. Tártaros Bar e Grill Petisco: Deu cupim no míi Cupim defumado lentamente, desmanchando no molho artesanal de cerveja escura e esp...
