'Barato da Cozinha' ensina a preparar um prato 'sabor' bacalhoada
O quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da Rede Globo, traz, nesta quarta-feira (1º) uma receita perfeita para quem quer seguir as tradições do almoço de Páscoa, mas com economia: um prato "sabor" bacalhoada.
📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram O segredo é substituir o bacalhau, um item que costuma custar caro, ainda mais às vésperas da Páscoa, pela polaca, um peixe com sabor muito parecido, mas bem mais em conta.
Um levantamento da EPTV encontrou o preço do quilo deste pescado por até R$ 40.
O prato foi montado pelo ambientalista Ronipeterson Landim, que acompanha a expedição "Travessia das Águas" pelo Lago de Furnas, e foi feito na beira do rio, o que comprova o quanto ela é fácil.
🐟🍜 Veja as receitas do Barato da Cozinha de março Bacalhoada falsa é feita com a polaca, uma opção mais barata de pescado Reprodução EPTV Bacalhoada falsa 🎣 Ingredientes: Postas de polaca salgada Batata cortada em rodelas Cebola cortada em rodelas Tomate cereja Pimentão verde, amarelo e vermelho cortado em rodelas Ovo cozido, azeitona e cheiro verde para decorar Azeite 👨🍳 Modo de fazer: Comece a dessalgar a polaca dois dias antes e desfie em tiras grossas Cozinhe a batata previamente Forre uma panela grande com bastate azeite Vá montando camadas colocando cebola, a batata cozida, o pimentão, o tomate e o peixe Repita até usar todos os ingredientes Cozinhe por cerca de 20 minutos, até o peixe ficar macio, mas firme Decore com ovo cozido, azeitona e cheiro verde Barato da Cozinha: aprenda a preparar uma bacalhoada falsa Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas
