Receita de traíra com queijo canastra une dois sabores marcantes do Lago de Furnas
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, desta quarta-feira (8), acompanha a expedição Travessia das Águas pela represa de Furnas e traz um prato com uma mistura interessante de sabores: traíra com queijo Canastra.
📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram O prato, feito pelo ambientalista Ronipeterson Landim Costa, foi elaborado especialmente para a expedição.
A receita ganhou o nome de "Travessia" e serve até oito pessoas.
Barato da Cozinha ensina a fazer uma traíra com queijo Canastra no Lago de Furnas Lorena Lemos/g1 🐟🧀 Traíra com queijo Canastra - Travessia INGREDIENTES 1,5 kg de filé de traíra sem espinho 1 kg de arroz 2 cabeças de alho 2 cebolas 2 cenouras 1 vidro de pimenta biquinho (bem vermelha) 1 queijo meia cura Canastra 2 vidros de palmito 1 vidro de azeitonas verdes sem caroço 10 litros de água filtrada Azeite Cheiro-verde Barato da Cozinha ensina a fazer uma traíra com queijo Canastra no Lago de Furnas Lorena Lemos/g1 MODO DE PREPARO: Cozinhe o arroz previamente com a cenoura ralada.
Pique o palmito em pedaços grandes.
Pique os filés de traíra em pedaços e refogue na cebola e no alho em um arado ou panela grande.
Misture o arroz cozido e todos os outros ingredientes.
Finalize com o cheiro-verde, as pimentas biquinho e o queijo cortado em pedaços.
Traíra com queijo é a receita do "Barato da Cozinha" no "Travessia das Águas" Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas
