Aprenda receita de Nhoque de Gorgonzola com Rúcula
Marcos Tadeu/TV Fronteira
Com dicas simples e que fazem a diferença na receita, a chef de cozinha Fabiana de Souza Silvano, de Presidente Prudente (SP), ensina o modo de preparo de Nhoque de Gorgonzola com Rúcula, elaborado especialmente por ela.
📱 Participe do Canal do g1 Presidente Prudente e Região no WhatsApp
Anote os ingredientes e o passo a passo!
Aprenda receita de Nhoque de Gorgonzola com Rúcula
Marcos Tadeu/TV Fronteira
Ingredientes
700g de farinha de trigo
1kg de batata
Meio maço de rúcula
2 ovos
Uma pitada de sal
Uma pitada de açúcar
1 xícara de óleo
200g de queijo gorgonzola
100g de tomate cereja
Chef cria preparo único de Nhoque com Gorgonzola com Rúcula e ensina o passo a passo
Modo de preparo
No liquidificador, coloque uma xícara de óleo, os dois ovos, as rúculas picadas, pitadas de açúcar e sal.
Após o processamento dos alimentos, despeje em uma vasilha e acrescente as batatas.
Mexa bem. Em seguida, coloque aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto.
Solva a massa com as mãos. Nas mãos, coloque um pouco de azeite e amasse. Aprenda receita de Nhoque de Gorgonzola com Rúcula Marcos Tadeu/TV Fronteira Coloque uma porção da massa em uma tábua e faça o formato do nhoque, em rolinhos e, posteriormente, cortando em pedaços pequenos. Leve o nhoque até uma panela com água quente no fogo.
Faça o molho do nhoque de acordo com a sua preferência.
O que a chef de cozinha escolheu foi molho ao sugo. Retire a massa do nhoque da panela, coloque em uma vasilha, despeje o molho e finalize a receita com tomates, rúcula picada e o queijo gorgonzola. Sirva a receita e aproveite! Aprenda receita de Nhoque de Gorgonzola com Rúcula Marcos Tadeu/TV Fronteira VÍDEOS: Tudo sobre a região de Presidente Prudente Veja mais receitas em #Receitando.
