Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um bolinho de peixe
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (3) ensina a preparar um delicioso bolinho de peixe.
Saiba como fazer: Ingredientes Massa 500g de Polaca do Alasca desfiada (já cozida); 500g de batatas cozidas; 250g de farinha de rosca; 1 ovo; Sal a gosto (pode ser misturado com um pouco de pimenta); Salsa e cebolinha picadas a gosto; Para Empanar 500 g de farinha de trigo; 1 ovo (batido); 500 g de farinha panko; Óleo para fritar. Modo de preparo Amasse bem as batatas cozidas até obter um purê homogêneo; Em uma tigela grande, adicione as batatas amassadas e o peixe desfiado e cozido.
Misture bem; Acrescente o ovo à mistura e comece a incorporar a farinha de rosca aos poucos; Misture com as mãos até que a massa comece a desgrudar do fundo da tigela e fique encorpada; Adicione bastante salsa e cebolinha picadas para dar cor e sabor à massa; Tempere com sal a gosto e, se desejar, um pouco de pimenta do reino; Com a massa pronta, enrole os bolinhos no tamanho desejado; Prepare três pratos: um com farinha de trigo, um com ovo batido e um com farinha panko; Passe cada bolinho na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha panko; Aqueça o óleo a 170-180°C.
Frite os bolinhos em poucas quantidades até dourarem e ficarem crocantes; Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso; Sirva quente. Bom apetite! Veja a reportagem exibida no programa em 03/05/2026: Receita Nosso Campo: aprenda a fazer bolinho de peixe VÍDEOS: veja as reportagens do Nosso Campo Acesse + TV TEM | Programação | Vídeos | Redes sociais Confira as últimas notícias do Nosso Campo
